Dünya’da üretimi yapılan önemli Pleurotus türleri Pleurotus sajor-caju

P. sajor-cajuP. sajor-caju, P. ostreatus ile karşılaştırıldığında sıcak iklim türüdür. Şapka oluşumu için yüksek sıcaklıklara ihtiyaç vardır. Bu tür Hindistan’da izole edilmiştir. Bu ırk tropik ve subtropik alanlarda yetiştiriciliği yapılabilecek en iyi tür olarak tanımlanır. Ayrıca hızlı misel gelişimi, saprofitik kolonizasyon için hızlı yeteneği, basit, etkin, nispeten ucuz üretim teknikleri ile istenilen özelliklere sahip bir türdür. Ortalama biyolojik etkinlik, P. sajor-caju için yüzde 90-150’dir (Chang, 2004)