Kayın mantarı ,istiridye mantarı , üreticilerinin karşılaştıkları problemler

Spor üretimi: Bir tek mantar saatte 4 milyona kadar spor üretebilir. Birçok çiftlikte havada bulunan sporlar işçiler için sorun oluşturmaktadır. Sporlar bazı kişiler için alerjik reaksiyon oluşturabildiğinden dolayı kaygı yaratmaktadır. ABD’de olgunlaşan mantarlardan yayılan sporlardan korunmak için maske kullanımı vardır. Bir maske kullanarak ve hasattan 1-2 saat önce havalandırma yapılarak bu risk azaltılabilir.